maria_sha: (девочка с кошкой)
[personal profile] maria_sha


Как жена, мама и хозяйка пеку блины. Нечасто, правда - второй раз на неделе. У старшего в школе праздник, сказал, что блины со всех, а мне только в радость. Блинчики на старой чугунной сковородке получаются самыми правильными, с очень красивым дырчатым рисунком. Но вот если начнете выпрашивать у меня рецепт, то я даже не скажу. На глаз все уже давно:))



Главный секрет - полстакана крутого кипятка тонкой струйкой в тесто. Не знаю даже, вдруг все так делают? Ну и три яйца, почти литр молока, сахар, соль, мука и масла растительного побольше в тесто, чтобы к сковороде не липли.
И сковородку обязательно раскалить хорошо! Без этого все блины комом:)





Приятного:))

Date: 2014-02-28 10:52 am (UTC)
From: [identity profile] mir-po-dushe.livejournal.com
Маша, ты талантище! Такие классные фотографии - я просто балдею!

Date: 2014-02-28 01:18 pm (UTC)
From: [identity profile] maria-sha.livejournal.com
Ален, спасибо! Поймала волну, как говорится - что-то в последнее время все реже беру камеру в руки...

Date: 2014-02-28 11:03 am (UTC)
From: [identity profile] forest-people.livejournal.com
какие аппетитные!!так и хочется парочку, а то и две)

Date: 2014-02-28 01:19 pm (UTC)
From: [identity profile] maria-sha.livejournal.com
Угощайся, Катюш! Вы зиму провожать будете?

Date: 2014-02-28 03:09 pm (UTC)
From: [identity profile] forest-people.livejournal.com
У нас фестиваль сладостей;))) на этих выходных, и проводами в марте же.. По другим традициям)

Date: 2014-03-01 01:38 pm (UTC)
From: [identity profile] maria-sha.livejournal.com
о, с фестивалем! ты там участвуешь? а по другим традициям - это по каким, Катюш?

Date: 2014-03-01 03:25 pm (UTC)
From: [identity profile] forest-people.livejournal.com
в этот раз я там как гость:)) и принимаю участие в МК:)

традиции разные есть) например, встреча весны, настоящей это 20-21 марта. В день равноденствия)

Date: 2014-03-01 04:10 pm (UTC)
From: [identity profile] maria-sha.livejournal.com
про равноденствие знаю, да:)

Date: 2014-02-28 11:04 am (UTC)
From: [identity profile] bony-and-me.livejournal.com
Ням ням :)

Date: 2014-02-28 01:19 pm (UTC)
From: [identity profile] maria-sha.livejournal.com
хи:)) приятного аппетита!

Date: 2014-02-28 11:24 am (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_minami_/
блины просто идеальные! А я завтра своих побалую :)

Date: 2014-02-28 01:20 pm (UTC)
From: [identity profile] maria-sha.livejournal.com
Спасиииибо:)) Я старалась - честно-честно! И под любимы плей-лист в тихом доме так печется здорово!:) Вкусного вам застолья завтра:))

Date: 2014-02-28 01:02 pm (UTC)
From: [identity profile] baby-lyaliko.livejournal.com
Классно получилось - и блины аппетитные и фотки хорошие.
А у меня блины не получаются. Точнее получаются - но далеко не всегда, поэтому я не люблю их делать :)
У меня сковородки правильно нет наверное :)

Date: 2014-02-28 01:21 pm (UTC)
From: [identity profile] maria-sha.livejournal.com
Правильная сковородка - это маленькая чугунная: ее раскалить хорошо - и блинчики сами слетают:))
Вдруг лежит где-нибудь в самом темном углу?!

Date: 2014-02-28 01:23 pm (UTC)
From: [identity profile] baby-lyaliko.livejournal.com
Нет, точно не лежит :(

Date: 2014-02-28 01:25 pm (UTC)
From: [identity profile] maria-sha.livejournal.com
Блин. На Блошку ехать надо тогда:)

Date: 2014-03-01 09:36 am (UTC)
From: [identity profile] murrysya.livejournal.com
какие аппетитные фотографии :)
а я не знала про крутой кипяток, надо будет попробовать

Date: 2014-03-01 03:28 pm (UTC)
From: [identity profile] maria-sha.livejournal.com
спасибо! успехов в экспериментах с кипятком:)

Date: 2014-03-01 11:39 am (UTC)
From: [identity profile] haikky.livejournal.com
Какие аппетитные блинчики, ням! Буду сегодня печь, попробую вариант с кипятком:)

Date: 2014-03-01 03:27 pm (UTC)
From: [identity profile] maria-sha.livejournal.com
Спасибо! Как Ваши блинчики? Удались?:)

Date: 2014-03-02 10:39 am (UTC)
From: [identity profile] haikky.livejournal.com
Удались, но я не до конца ими довольна:) Немного более жесткие получились, чем я люблю.

Date: 2014-03-02 03:09 pm (UTC)
From: [identity profile] maria-sha.livejournal.com
Интересно. А у меня, наоборот, - нежнейшие:) Даже не знаю, в чем может быть дело...

Date: 2014-03-02 03:46 pm (UTC)
From: [identity profile] haikky.livejournal.com
А как ты их печешь? На большом огне? Сколько по времени? Много ли добавляешь масло на сковородку?

Date: 2014-03-02 03:58 pm (UTC)
From: [identity profile] maria-sha.livejournal.com
На сильном огне, очень быстро! И масла не лью совсем - я добавляю много прямо в тесто, а потом сливочным маслом смазываю горячие:))

Date: 2014-03-02 04:00 pm (UTC)
From: [identity profile] haikky.livejournal.com
Может, в этом секрет?:)

Date: 2014-03-02 04:05 pm (UTC)
From: [identity profile] maria-sha.livejournal.com
Может:)) Попробуешь так?

Date: 2014-03-02 04:18 pm (UTC)
From: [identity profile] haikky.livejournal.com
Да, только теперь уже не знаю когда:) Масленица же закончилась!

Date: 2014-03-02 04:21 pm (UTC)
From: [identity profile] maria-sha.livejournal.com
Теперь да, на Пасху только...

Date: 2014-03-02 01:03 pm (UTC)
From: [identity profile] loshadka-maggi.livejournal.com
Талантливый человек талантлив во всем) я пока свой идеальный рецепт не нашла. Ищу)

Date: 2014-03-02 03:10 pm (UTC)
From: [identity profile] maria-sha.livejournal.com
Удачи в поисках:)) И рада, что тебе понравились блины! Спасибо большое за хорошие слова:))

Date: 2014-03-03 10:38 am (UTC)
From: [identity profile] loshadka-maggi.livejournal.com
уже нашла! повезло-так повезло) кружевные получились, в дырочку) и вкусные!

Date: 2014-03-07 05:53 am (UTC)
From: [identity profile] maria-sha.livejournal.com
здорово как! оттачивай теперь мастерство!:))

Date: 2014-03-07 08:01 am (UTC)
From: [identity profile] loshadka-maggi.livejournal.com
будет сделано! спасибо :)

Date: 2014-03-05 07:25 am (UTC)
From: [identity profile] anyasans.livejournal.com
А у меня в итоге опять не получились :(
Не мое это. Хоть и очень люблю блины.
Мое - это мясо и рыба :)

Date: 2014-03-07 05:54 am (UTC)
From: [identity profile] maria-sha.livejournal.com
Ань, блины - это постоянная практика:)) Не отчаивайся!

Date: 2014-03-07 08:05 am (UTC)
From: [identity profile] anyasans.livejournal.com
Оно правда ;)

Profile

maria_sha: (Default)
maria_sha

August 2014

S M T W T F S
     12
345678 9
10 111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 26th, 2017 11:00 am
Powered by Dreamwidth Studios